عمل أعضاء اللجنة ميداني ولا يتم التواجد بالمحافظة الا بعد القيام بجولات تفتيش على المحلات التي تخالف الانظمة والتأكد من صلاحية المعلبات للمواد الغذائية وكذلك متابعة كل ما يتعلق بالبيئة وملوثاتها . وأحب ان اوضح لك ردا على قولك كفاك غرور... فأنه يحق لي أن أغتر لاني في كل جولة أصطاد أهل الضمائر الميته الذين تعودوا على غش الناس واستغلال ثقتهم بنا. وايضا نضبط من هو ضررعلى المجتمع مثلك وأشكالك والذين يسيؤن الادب مع أسيادهم كأسلوبك في الكلام... اذا لديك أي ملاحظة يتم عرضها على ورق ويشرح عليها سعادة المحافظ ثم توجه لرئيس اللجنة الذي يبلغنا ونحدد وقتا للمباشرة واذا كان لك صلة بأي محل تم ضبطه فتأكد بانه سيتم المرور على جميع المحلات للتأكد من سداد المخالفات التي ضبطت بحقه. (رحم الله امرئ عرف قدر نفسه) انضر لنهاية ثلاثة أحرف من اسمك الذي كتبته لتعرف شخصك. امع احترامي للجميع ما عدا أنت.